Пшенная каша с сыром и яйцом
Что нужно
Порций:
7
молоко
450 г
пшено
150 г
сливочное масло
40 г
сыр пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр
30 г
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для приготовления пшенной каши с сыром и яйцом.
- Исходя из личных предпочтений, пшенную кашу можно приготовить на воде или молоке. Сегодня я готовила кашу на молоке. Жирность молока у меня - 3,2%.
- Для начала необходимо хорошо промыть пшено под проточной водой. Для удобства пшено перекладываем в глубокую чашу, заливаем холодной водой. Руками слегка его перебираем в воде, воду затем аккуратно сливаем. Повторяем процедуру несколько раз, точнее до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
- Сливаем воду, перекладываем крупу в кастрюлю и добавляем молоко из расчета 1:3.
- Молоко доводим до кипения, убавляем огонь. Добавляем щепотку соли. Варить кашу на небольшом огне примерно 20-25 минут. Не забываем периодически помешивать кашу, чтобы она не прилипла ко дну кастрюли.
- Пока варится каша, подготовим яйца. Яйца хорошо промыть и отварить вкрутую.
- Я готовила яйца в яйцеварке. Очень удобный девайс. Чем он мне нравится, так тем, что вы гарантированно получаете желаемую степень готовности.
- Когда каша будет готова, снимаем кастрюлю с огня, добавляем кусочек сливочного масла и сыр. Сыр для этого рецепта лучше выбрать твердый.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты, закрываем кастрюлю крышкой и укутываем ее. Пшенная каша должна настояться 15-20 минут. Поэтому чтобы она не остыла, кастрюлю лучше укутать плотным полотенцем.
- Разложить кашу по тарелкам. Почистить яйца, разрезать их на 2 половинки и выложить сверху.
- Пшенная каша с сыром и яйцом готова. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Яйцо же в свою очередь добавляет еще и сытности. Приятного аппетита.