Картошка в сливках в духовке
Что нужно
Порций:
5
картошка
1 кг
сливки
350 г
твёрдый сыр
200 г
обычно есть дома
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать картошка в сливках в духовке? Первым делом необходимо выбрать картофель, примерно, одного размера. Подготовленный картофель хорошо промойте от загрязнений и очистите с помощью овощечистки. Если брать молодой картофель, то его достаточно потереть жесткой щеткой, так как на нем еще не образовалась плотная кожура. Очищенный картофель ополосните в воде.
- Жаропрочную форму для запекания смажьте по дну и бокам растительным маслом. Половину подготовленного картофеля нарежьте кружочками и выложите в смазанную форму. Немного посолите по всей поверхности.
- Сыр натрите на средней терке и половину от общей массы посыпьте по картофелю.
- Затем, так же, нарежьте кружками оставшийся картофель и выложите его тоже в форму. Равномерно распределите его по всей поверхности. Картофель посыпьте небольшим количеством соли и специи по вкусу. Много специи добавлять не надо, так как они перебьют естественный вкус сливок.
- Залейте картофель сливками. Старайтесь поливать так по картофелю,чтобы каждая долька была полита сливками.
- Верх обильно засыпьте тертым сыром. Форму с картофелем поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. За это время картофель полностью приготовится и пропитается сливками. А сыр сверху расплавится и станет золотистого цвета.
- Готовый картофель извлеките из духовки и дайте совсем немного остыть, чтобы вышел первый жар.
- Затем разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!