фотография готовится
Драники с помидорами и сыром
Что нужно
Порций:
4
картошка
350 г
перец черный молотый
помидоры
100 г
соль
твёрдый сыр
60 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
40 г
мука
35 г
Как готовить
- Почищенный картофель натрите на крупной терке, переложите в глубокую тарелку. Туда же натрите на терке любой твердый сыр.
- Вбейте куриное яйцо, добавьте соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
- Всыпьте пшеничную муку и снова размешайте. Заготовка для драников готова.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выложите немного картофельного теста, чтобы получились плоские оладушки, а в центр добавьте кружочки нарезанных помидоров. Томаты советую использовать небольшого размера.
- Закройте помидоры дополнительным слоем картофельного теста. Таким образом жарьте драники.
- Жарьте драники из картофеля с помидорами и сыром с двух сторон по 4-5 минут. Сперва огонь сделайте средний, а когда перевернете, то слегка убавьте мощность, чтобы картофель хорошо прожарился внутри.
- Горячие, румяные и хрустящие драники сразу подавайте к столу. К ним можете предложить любой соус - сметану, кетчуп или натуральный йогурт.
- Картофельные драники с помидорами и сыром получаются невероятно вкусными, ароматными и сочными за счет начинки.