Картошка в кефире в духовке
Что нужно
Порций:
4
картошка
1000 г
кефир
300 г
лавровый лист
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
соль
тыква
200 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
зелень
масло растительное
30 г
Как готовить
- Тушенный в духовке в кефире картофель — самостоятельное блюдо и гарнир к мясу, мясным изделиям, сосискам-колбаскам, птице. Можно приготовить под крышкой на верхнем огне или отправить в духовку. При быстром выпаривании влаги (если картофель все еще остается твердым), подливайте кефир.
- Для приготовления картошки в кефире в духовке потребуются продукты по списку.
- На сковороде первыми обжариваем репчатый лук и чеснок.
- Через минуту добавляем нарезанные кубиками или брусками картофель и тыквенную мякоть. Размешиваем, 2-3 минуты пропитываем маслом.
- Посыпаем солью и молотым черным перцем.
- Заливаем кефиром, кипятим.
- Перекладываем в огнеупорную форму, добавляем лист-два пряного лавра и отправляем на 30-40 минут в раскаленную духовку, держим при температуре 190 градусов.
- Подаем приготовленную в духовке картошку в кефире с соленьями и свежей зеленью. Приятного аппетита!