фотография готовится
Картошка по-мексикански
Что нужно
Порций:
2
картошка
400 г
куркума
3 г
лук репчатый
30 г
масло оливковое
40 г
перец черный молотый
соль
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
красный перец чили
3 г
молотый кориандр
паприка
3 г
Как готовить
- Почистите картофель и нарежьте его средними или более крупными дольками.
- Вскипятите воду (примерно 1 л), выложите туда картофель и варите его 5-7 минут. Затем всю воду слейте.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде, выложите туда нарезанный репчатый лук и чеснок. Перемешайте и жарьте пару минут.
- Всыпьте в сковороду все специи, перемешайте и прогрейте.
- Следом выложите в сковороду весь наполовину сваренный картофель.
- Жарьте картофель со специями еще 5-7 минут, до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
- Ароматную картошку по-мексикански подавайте к столу в горячем виде.