Картофельный суп с горохом
Что нужно
Порций:
6
горох колотый
0,5 стакан
картошка
3 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
соль
специи
обычно есть дома
вода или бульон
2,5 кг
масло растительное
20 г
Как готовить
- Чтобы приготовить картофельный суп с горохом, соберите необходимые ингредиенты по списку. Я беру колотый горох. Он не требует предварительного замачивания. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте от загрязнений.
- Промойте горох несколько раз в холодной воде. Затем залейте чистой водой или бульоном. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40-50 минут.
- Затем отправьте в кастрюлю картофель, нарезанный на небольшие кусочки.
- В это время очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-5 минут на небольшом огне.
- Готовую зажарку выложите в кастрюлю с супом.
- По вкусу добавьте соль и специи. Проварите всё вместе еще 2-5 минут и снимите кастрюлю с огня. Картофельный суп с горохом готов!
- Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!