Что нужно

Порций:

1

картошка 250 г

крахмал 50 г

соус соевый 3 ст. л.

обычно есть дома

масло растительное 1,5 ст. л.

паприка 0,5 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

Как готовить

Постные картофельные грибочки я готовила из этих ингредиентов.
Картофель нарезать, подсолить, залить водой и отварить до мягкости.
Картофель размять в пюре. Чтобы оно было более гладким, можно перетереть через сито.
Замесить тесто. Оно абсолютно не липнет к рукам и очень мягкое.
Разделить тесто на кусочки, скатать шарики. Я делала по весам.
Горлышком бутылки придавить по центру, примерно до середины, чтобы получилось углубление/ножки.
Закинуть грибочки в кипящую воду (если не будете делать заливку из соевого соуса, то воду надо подсолить).
Как всплывут, варить пару минут, а лучше попробовать на вкус.
Шумовкой переложить грибочки в глубокую тарелку.
Полить соевым соусом, посыпать паприкой.
Нагреть в сковороде масло, полить сверху грибы.
Картофельные грибочки можно подавать сразу и вместе с соусом.