Жареная картошка по-корейски
Что нужно
Порций:
4
картошка
500 г
кунжутное масломожно заменить: растительное масло — аромат будет мягче
1 ч. л.
мед или сироп
1 ч. л.
соус соевый
50 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
50 г
масло растительное
3 ст. л.
сахар
1 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления жареной картошки по-корейски вам понадобятся все продукты на фото. Картофель и чеснок почистите, помойте, обсушите.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, картофель разрежьте пополам, выложите в масло срезом вниз, жарьте на тихом огне минут 7, до золотистой корочки.
- Переверните картофель на другую сторону, жарьте под крышкой еще минут 7-10, до мягкости.
- А пока смешайте в пиалочке соевый соус, сахар, сироп, воду и кунжутное масло, растворите сахар.
- Когда картошка будет готова, влейте приготовленный соус из пиалочки.
- Добавьте протертый мелко чеснок, накройте сковороду крышкой и тушите еще минут 5-7, соус должен полностью выкипеть.
- Время от времени аккуратно переворачивайте ломтики картошки, чтобы они остались целенькими.
- Когда соус в сковороде полностью выкипит - блюдо готово! Разложите жареную картошку по-корейски по тарелкам, присыпьте рубленой зеленью или зеленым луком и подавайте.