фотография готовится
Картофельные блины-драники с курицей
Что нужно
Порций:
7
картошка
400 г
куриное филе
250 г
лук репчатый
1 штука
мука
2 ст. л.
петрушка
20 г
сыр
70 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
50 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и поджарьте до легкого золотистого цвета.
- Куриное филе помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно. Поджарьте на сковороде с маслом до мягкости в течение 7-8 минут, перемешивая. Посолите и поперчите.
- Картофель очистите, помойте. Натрите на терке, посолите и перемешайте. Дайте постоять 5-7 минут.
- Затем очень хорошо отожмите картофель от сока. Добавьте яйцо и муку.
- Перемешайте картофель, яйцо и муку.
- Половину картофеля тонким слоем выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Поджарьте с одной стороны до золотистой корочки и переверните.
- На одну половину драника выложите жареную курицу и лук.
- А также тертый сыр и нарезанную петрушку.
- Накройте начинку другой половиной драника.
- Поджарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Картофельные блины-драники с курицей и сыром готовы. Из указанных ингредиентов получается 2 драника диаметром 17 сантиметров.
- Подавайте к столу в горячем виде.