Картофельное пюре со шпинатом и чесноком

Что нужно

Как готовить

1. Картофельное пюре, пожалуй, любит чуть ли не каждый второй житель бывшего СССР. Это замечательный гарнир: вкусно и сытно! Существует множество рецептов приготовления картофельного пюре. Я же хочу предложить вам вот такой - со шпинатом и чесноком. Пюре получается красивым и ароматным.
2. Для приготовления картофельного пюре со шпинатом и чесноком подготовим продукты по списку.
3. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
4. Пока варится картофель, займемся приготовлением шпината. Чеснок режем как вам удобно (у меня - маленькими брусочками) и обжарим на сливочном масле.
5. Добавим промытые и нарезанные листья шпината. Можно и не резать, если они мелкие, у меня были лопухи! Тушим, помешивая, 2 минуты.
6. Добавим сливки и тушим еще 3 минуты. Солим по вкусу.
7. Затем пюрируем смесь погружным блендером.
8. Тем временем картофель готов. Сливаем воду, пюрируем (не блендером!). Добавим шпинатно-сливочную смесь.
9. Хорошо перемешиваем. Если это будет необходимо, добавьте теплое молоко, доведя тем самым картофельное пюре со шпинатом и чесноком до нужной вам консистенции.
10. Подаем как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.

Ещё 5 блюд из картофеля, сливок и сливочного масла