Картофельное пюре с жареными шампиньонами
Что нужно
Порций:
6
картошка
5 штук
лук репчатый
1 штука
молоко
0,5 стакан
сливки жирные
3 ст. л.
шампиньоны
250 г
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
соль
Как готовить
- Предлагаю приготовить вкусный гарнир из картофеля пюре и шампиньонов, обжаренных с луком. Шампиньоны можно заменить благородными грибами. Такой гарнир можно подавать с рыбой или мясными закусками, а можно как самостоятельное блюдо.
- На сковороду налить растительное масло, добавить нарезанный репчатый лук и жарить до полуготовности.
- К обжаренному до полуготовности луку добавить нарезанные шампиньоны.
- Когда шампиньоны с луком будут почти готовы, добавить в сковороду сливки. Посолить. Размешать и жарить еще 5 минут.
- Для картофельного пюре сварить картофель до готовности, воду слить, добавить горячее молоко, растолочь картофель до состояния пюре, посолить.
- В порционные тарелки положить картофельное пюре, добавить жареные шампиньоны и подавать на стол.