Картофельное пюре с тыквой
Что нужно
Порций:
7
картошка
900 г
сливочное масло
30 г
тыква
500 г
обычно есть дома
вода
1 кг
соль
Как готовить
- Тыква и картофель - очень универсальные продукты. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда (и таких овощей у нас обычно в семье очень много)))
- Картофельное пюре с тыквой будет отличным гарниром к мясу или рыбе. А также его можно есть просто так, с салатиком.
- Пропорции картофеля и тыквы можно изменять на своё усмотрение, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Для приготовления пюре нам понадобятся вот такие продукты.
- Очищенный и помытый картофель режем на крупные кусочки, чтобы удобно было положить в кастрюлю.
- Так же поступаем с тыквой.
- Затем кладём овощи в кастрюлю и вливаем воду, так, чтобы она покрывала наши овощи.
- Ставим кастрюлю с овощами вариться. Когда вода закипит, солим воду по вкусу и продолжаем варить до готовности овощей. После чего сливаем овощной бульон в отдельную миску, он нам еще может пригодиться.
- Кладём к овощам кусочек сливочного масла.
- Пюрируем овощи погружным блендером или толкушкой на ваш выбор. Если пюре вам покажется очень густым, можно добавить водичку, в которой варились овощи.
- Картофельное пюре с тыквой готово. Приятного аппетита!