фотография готовится
Картофельно-гороховое пюре
Что нужно
Порций:
3
горох
0,67 стакан
картошка
3 штуки
лук репчатый
1 штука
мускатный орех
перец черный молотый
соль
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
Как готовить
- Зима прошла незаметно и стремительно, а значит, пора готовится к лету и менять своё меню. Я предлагаю рецепт постного блюда для тех, кто постится и не только. Если вы любите картофельное пюре, то вам наверняка понравится и этот рецепт. Горох богат белком и очень полезен, а значит, во время поста он вполне заменит мясную составляющую в вашем меню.
- Итак, для приготовления картофельно-горохового пюре нам потребуются горох, картофель, масло растительное, лук репчатый, соль и пряности по вкусу.
- Утром промыть и отварить горох. К 1 части воды добавить 2 части гороха и немного соли. Я добавила воды немного больше и отвар слила, позже я буду его использовать для приготовления пюре.
- Измельчить горох блендером, добавляя при необходимости гороховый отвар.
- Добавить гороховое пюре в отваренный картофель и размять толкушкой.
- Лук обжарить на растительном масле с добавлением чёрного перца и мускатного ореха.
- Добавить в пюре и перемешать.
- Подавайте картофельно-гороховое пюре в качестве гарнира или самостоятельного блюда.