фотография готовится
Картофель по-монастырски
Что нужно
Порций:
7
картошка
700 г
лук репчатый
0,5 штука
соль
специи
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
мука
1 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления картофеля по-монастырски нам понадобится минимум продуктов.
- Первым делом промойте картофель, поместите в сотейник, залейте водой и варите до готовности на умеренном огне. Готовность проверьте острием ножа: если корнеплод мягкий, значит, можно сливать воду.
- Полностью остудите картошку, очистите от кожицы и нарежьте на кружочки толщиной в 1,5 сантиметра.
- Сковородку разогрейте на среднем огне, влейте растительное масло без запаха, выложите кружочки картошки.
- Луковицу очистите, нарежьте полукольцами или помельче и выложите в сковородку к картофелю. Обжарьте на среднем огне, нечасто помешивая, до румяности, до характерной корочки.
- Не снимая с огня, посыпьте мукой, лучше использовать ситечко, чтобы мука равномерно распределилась. Затем приправьте специями, подойдут любые, которые вам нравятся и вызывают аппетит, посолите и поперчите по вкусу. Помешивая, еще немного обжарьте на умеренном огне.
- Картофель по-монастырски выходит настолько ароматным и аппетитным, что к нему можно ничего не подавать. Хотя нет, соленый или свежий огурчик будет очень кстати... Попробуйте, это очень вкусно!