фотография готовится
Карп в духовке со сметаной и луком
Что нужно
Порций:
4
карп
900 г
лук репчатый
2 штуки
помидоры
1 штука
сметана
300 г
укроп
10 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
1 ч. л.
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ч. л.
Как готовить
- Все ингредиенты для приготовления карпа в духовке со сметаной и луком соберем по списку. Лук и чеснок почистим, помидор и зелень ополоснем в проточной воде.
- У рыбы отрежем голову, хвост, плавники, вычистим внутренности, чешую, тщательно помоем в холодной воде.
- Лук нашинкуем тонкими полукольцами.
- Помидор нарежем тонкими кружочками.
- В отдельную миску выложим сметану, добавим соль, хмели-сунели, выдавим через чеснокодавилку чеснок.
- Добавим мелко порубленный укроп.
- Все перемешаем до получения однородного сметанного соуса.
- Дно и стенки формы для запекания смажем растительным маслом, выложим слоем полукольца лука, поверх выложим подготовленную рыбку, в брюхо которой поместим кружочки томата и полукольца лука.
- Поверх обильно польем сметанным соусом. Форму накроем листом пищевой фольги и отправим в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем фольгу снимем и еще будем 10 минут допекать.
- Запеченного в духовке карпа со сметаной и луком выложим на плоское блюдо и горячим подадим к столу. Приятного аппетита!