фотография готовится
Капустный рулет
Что нужно
Порций:
5
капуста
400 г
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
сметана (майонез)
1 ст. л.
соль
сыр
70 г
фарш мясной
500 г
яйцо куриное
4 штуки
обычно есть дома
мука
3 ст. л.
Как готовить
- Ингредиенты для приготовления капустного рулета - перед вами, на фото.
- Капусту мелко нарежьте или измельчите в кухонном комбайне.
- Посолите, поперчите, добавьте по желанию приправы. У меня базилик с чесноком.
- Взбейте яйца с приправами.
- Добавьте измельченную капусту и перемешайте.
- Добавьте тертый сыр, перемешайте.
- Приготовленную массу выложите на противень с пекарской бумагой.
- Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут. Корж должен хорошо «схватиться». Размер противня - 35х30 сантиметров.
- В мясной фарш добавьте измельченный лук, соль и специи, перемешайте. Выложите ровным слоем на капустный корж.
- Помогая себе пергаментом, сверните рулет.
- Заверните рулет в фольгу и выложите на противень швом вниз.
- Выпекайте в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов. После достаньте, разрежьте фольгу и смажьте рулет майонезом или сметаной.
- Верните в духовку и подрумяньте.
- Капустный рулет готов. Подавайте к столу с овощами и соусами.