Капуста с шампиньонами тушеная на сковороде
Что нужно
Порций:
3
капуста
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
томатная паста
2 ст. л.
шампиньоны
150 г
обычно есть дома
вода
150 г
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как потушить капусту с шампиньонами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду тушить капусту с шампиньонами, но вы можете заменить их на любые другие грибы по наличию.
- Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений и обсушите, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Затем нарежьте шампиньоны на 2-4 части. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанные шампиньоны. Обжарьте их в течение минуты.
- Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к грибам.
- Очищенную морковь потрите на терке и отправьте следом за луком. Грибы перемешайте с овощами и обжаривайте все вместе 2-3 минуты.
- В это время нашинкуйте капусту.
- Выложите в сковороду капусту. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на небольшом огне минут на 5. Капуста немного уменьшится в размере.
- Отдельно размешайте томатную пасту в воде.
- Томатным соусом залейте капусту. Перемешайте. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи можно взять молотый перец и немного сушеных трав. Снова накройте крышкой и тушите капусту с шампиньонами на небольшом огне около 20 минут.
- Капуста, тушеная с шампиньонами, готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!