Канапе с маслинами и сыром на шпажках
Что нужно
Порций:
6
копченая колбаса
120 г
огурцы
2 штуки
оливки
100 г
помидоры черри
120 г
фетаможно заменить: брынзу
250 г
Как готовить
- Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Какой сыр лучше использовать для канапе? Сыр подойдет любой твердый, полутвердый и все сорта сыров с плесенью. О том, как заменять различные виды сыров, можно узнать по ссылке в конце рецепта. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Колбасу нарежьте очень тонкими ломтиками, а лучше возьмите сразу в нарезке.
- Огурцы нарежьте кружочками толщиной 1,5 см. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.
- Фету нарежьте кубиками 1,5×1,5 см. Маслины выньте из рассола и обсушите. Маслины можете заменить на оливки. Как правильно выбрать маслины, читайте в конце рецепта под шагами.
- Чтобы сделать канапе с помидорами черри, фетой и маслинами, на шпажку нанижите маслину, сложенный вчетверо ломтик колбасы, фету и ломтик огурца. Для канапе с сыром колбасой и маслинами нанижите на шпажку маслину, половинку помидора черри, еще одну маслину, вторую половинку помидора черри и кубик феты. Сделайте шпажки двух видов, пока продукты не закончатся. Можете сделать шпажки в любых других вариациях.
- Канапе с маслинами и сыром выложите на блюдо и подавайте к столу. К таким канапе идеально подойдут освежающие несладкие напитки — например, охлажденное белое вино, игристое просекко или классический лимонад с мятой. Приятного аппетита!