фотография готовится
Греческий салат с перепелиными яйцами
Что нужно
Порций:
3
лук салатный
40 г
масло оливковое
2 ст. л.
огурцы
2 штуки
оливки
80 г
перец черный молотый
помидоры
200 г
соль
фетаможно заменить: брынзу
80 г
яйцо перепелиное
7 штук
обычно есть дома
винный уксус
1 ч. л.
орегано
1 ст. л.
перец болгарский
1 штука
Как готовить
- Яйца переложите в небольшой казанчик (кастрюлю), залейте холодной водой. После закипания варите не дольше 4 минут. Готовые яйца остудите, очистите от скорлупы.
- Срежьте хвостики на огурцах с обеих сторон, очистите перец от семечек и плодоножки. Нарежьте овощи средним кубиком, сложите в глубокую миску.
- Вырежьте на помидорах место плодоножки, нарежьте мякоть крупными кубиками, добавьте нарезанный мелкой соломкой салатный лук.
- Перепелиные яйца разрежьте вдоль на две части, положите в салат вместе с маслинами.
- Всыпьте сушеный орегано, добавьте морской соли по вкусу и молотого перца. Заправьте салат маслом и уксусом, аккуратно перемешайте.
- Выложите салат на большое блюдо с высокими бортиками, сверху положите нарезанную кубиками фету, еще немного сбрызните оливковым маслом. Вот и все готово!
- Греческий салат с перепелиными яйцами можно подавать к столу. Вкусный, сочный, полезный - чистое здоровье!