фотография готовится
Канапе «Цезарь» с курицей
Что нужно
Порций:
3
белый хлеб
4 ломтика
куриное филе
200 г
латук
50 г
пармезан тертыйможно заменить: любой твёрдый сыр
30 г
перец черный молотый
помидоры черри
150 г
соль
соус "цезарь"
2 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
1 ч. л.
Как готовить
- Небольшой рюмкой вырежьте из хлеба кружочки, подсушите их на сухой сковороде до состояния гренок.
- Куриное филе нарежьте тонкими ломтями, посолите и поперчите, обжарьте в минимальном количестве растительного масла до румяной корочки, минуты по 3-4 с каждой стороны.
- Переложите гренки на разделочную доску, чуть смажьте их соусом.
- Посыпьте каждую гренку натертым пармезаном.
- Порвите латук руками, положите по несколько кусочков на каждую порцию. Салат лучше использовать "айсберг" или "ледяной".
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, положите сверху на салат.
- Наденьте на шпажку помидор черри и скрепите ею всю конструкцию. Помидор можете использовать как половинку, так и целиком, если они мелкие.
- Готовое канапе «Цезарь» с курицей подавайте сразу же после приготовления, пока гренка хрустящая и чтобы курица не успела заветриться.
- Отличная закуска на зубок.