Что нужно

Порций:

4

кальмар 500 г

лимон 0,33 штук

обычно есть дома

зелень

масло растительное 3 ст. л.

мука 2 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Кальмары обдайте кипятком, а затем сразу опустите в ледяную воду.
Очистите кальмары от пленки и внутренностей, а затем нарежьте соломкой.
В целлофановый пакет насыпьте муку, выложите кальмары и хорошо потрясите руками, чтобы мука распределилась как можно равномернее.
В сковороде разогрейте масло и выложите обваленные в муке кальмары, тщательно стряхнув все излишки. Обжарьте помешивая на сильном огне в течение 5 минут.
Затем добавьте рубленую зелень, сок лимона, соль и молотый перец по вкусу.
Все перемешайте и снимите с огня. Кальмары с лимоном готовы. Приятного аппетита!