Как варить молодую кукурузу в початках
Что нужно
Порций:
5
кукуруза
5 штук
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Початки молодой кукурузы очистите от листьев. Часть внутренних чистых листьев оставьте. Обрежьте плодоножку, удалите волосинки. При необходимости срежьте переднюю часть без зерен. Если початки очень длинные и не помещаются в кастрюлю, разрежьте их пополам.
- Выложите початки в большую широкую кастрюлю. Влейте в кастрюлю столько воды, чтобы она полностью покрывала кукурузу.
- Накройте кукурузу удаленными ранее листьями. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения.
- Уменьшите огонь до среднего и варите кукурузу под крышкой с отверстием для выхода пара около 20 минут до мягкости зёрен.
- Готовую вареную молодую кукурузу переложите на блюдо и дайте ей немного остыть. Подавайте молодую кукурузу в початках, посыпав солью. При желании выложите кусочки сливочного масла. Приятного аппетита!