Кабачков в духовке с фаршем и грибами
Что нужно
Порций:
5
грибы
500 г
кабачки
1 кг
лимоны
0,5 штука
лук репчатый
2 штуки
сметана
2 ст. л.
твёрдый сыр
50 г
обычно есть дома
зелень
2 ст. л.
масло растительное
3 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Итак, чтобы их приготовить, вам понадобится несколько кабачков среднего размера. Для фаршировки выберите ровные кабачки.
- Помойте их и разрежьте пополам вдоль по их длине.
- Аккуратно достаньте все семечки и мякоть (все это можно использовать в другом блюде). Возьмите сковороду и обжарьте половинки кабачков на растительном масле до румяной корочки. Отложите их в сторону и займитесь фаршем.
- Для этого помойте и почистите грибы. Порежьте их на небольшие кусочки
- и обжарьте на растительном масле с репчатым луком. Посолите их, поперчите и приправьте специями. В конце жарки добавьте немного сметаны и чуть лимонного сока. Порежьте очень мелко зелень и тоже положите в фарш.
- Возьмите жаровню. Смажьте ее и выложите половинки кабачков, которые нафаршируйте грибным фаршем.
- Каждый кабачок посыпьте сыр, потертом на мелкой терке.
- Выпекайте кабачки в духовке при температуре в 200 градусов около 15 минут. Приятного вам аппетита!