Индейка жареная на сковороде кусочками
Что нужно
Порций:
2
масло оливковое
2 ст. л.
соус соевый
3 ст. л.
филе индейки
300 г
обычно есть дома
перец черный молотый
Как готовить
- Как пожарить индейку кусочками? Подготовьте ингредиенты по списку. У меня филе индейки, но для этого рецепта подойдут любые ее части, с костями тоже. Мясо очистите, если необходимо, хорошо промойте в воде и обсушите досуха бумажными полотенцами.
- Нарежьте филе индейки небольшими кусочками.
- В сковороде разогрейте растительное масло (у меня оливковое). Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
- Выложите на сковороду филе индейки. Делайте это аккуратно, не забывайте, что масло раскалено.
- Влейте в сковороду соевый соус. Обратите внимание, что соль я не добавляю, потому что соус сам соленый. Если вы предпочитаете жарить без него, на этом этапе индейку посолите.
- Периодически перемешивая, обжаривайте мясо на среднем огне до готовности около 20 минут.
- В самом конце блюдо поперчите и перемешайте.