Что нужно

Порций:

5

булгурможно заменить: рис или кускус 200 г

зелёный лук 3 штуки

масло оливковое 3 ст. л.

петрушка 0,5 пучок

помидоры 3 штуки

сельдерей 1 стебель

соус соевый 1 ст. л.

укроп 0,5 пучок

обычно есть дома

морская соль

перец болгарский 1 штука

перец ч.м.

уксус белый бальзамический 1 ст. л.

Как готовить

Для приготовления салата подготовьте продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем.
Промойте булгур под проточной водой. Залейте его чистой водой и варите, чуть посолив, 15-17 минут, до готовности. Когда вода полностью выкипит, остудите крупу, перемешайте, остудите.
Нарежьте помидоры, сельдерей и болгарский перец, очищенный от семечек и мягких перепонок.
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и зелень.
Теперь нужно добавить остывший готовый булгур к овощам.
Заправляем салат оливковым маслом, соевым соусом, бальзамическим уксусом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем салат тщательно и оставляем на несколько минут, чтобы все соки смешались.
Подаем готовый салат с булгуром и овощами как закуску или как самостоятельное блюдо.