Заготовка и замораживание овощей с зеленью на зиму

Что нужно

Как готовить

1. Приготавливаем для заготовки и замораживания на зиму необходимые овощи и зелень, хорошо промываем и просушиваем на полотенце.
2. Нарезаем мелко петрушку и выкладываем в большую удобную емкость.
3. Нарезаем мелко зелень укропа и добавляем в емкость к петрушке.
4. Также мелко нарезаем пучок зеленого лука.
5. Добавляем нарезанный зеленый лук в емкость к остальной зелени, перемешиваем и выкладываем в специальный литровый пакет для заморозки, выпускаем воздух и плотно упаковав убираем в морозильную камеру.
6. Нарезаем довольно крупно листья щавеля.
7. Выкладываем щавель в сковороду с небольшим количеством кипятка и бланшируем. Когда цвет щавеля поменялся до оливкового, выкладываем его в дуршлаг и отцеживаем, затем размещаем остужать на тарелке.
8. Приготавливаем шпинат не нарезая, бланшируем таким же образом как и щавель, затем выкладываем на тарелку и полностью остужаем.
9. Кольцами по одному сантиметру нарезаем помидоры.
10. Выкладываем помидоры в пакет и убираем в морозильную камеру.
11. Огурцы нарезаем небольшим кубиком и выложив в пакет убираем в морозилку.
12. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Ещё 5 блюд из зелёного лука, огурцов и петрушки