фотография готовится
Индейка с чечевицей и овощами
Что нужно
Порций:
6
красная чечевица
200 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
филе индейки
300 г
шампиньоны
150 г
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Для приготовления индейки с чечевицей и грибами возьмите ингредиенты по предложенному списку.
- Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном или казан. Налейте рафинированное подсолнечное масло. Пассеруйте 5-6 минут.
- Индейку помойте и нарежьте.
- Добавьте в кастрюлю с луком и морковью.
- Тушите индейку с морковью и луком 5-6 минут под крышкой.
- Красную чечевицу помойте. Замачивать как горох её не нужно, чечевица достаточно быстро варится. Выложите чечевицу в кастрюлю с индейкой и овощами. Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам. Налейте 250 мл воды. Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте кастрюлю крышкой и тушите индейку с чечевицей и овощами 25-30 минут, до готовности.
- Чечевичная каша с филе индейки и овощами готова.