фотография готовится
Хлебные палочки с чесноком и сыром (гриссини)
Что нужно
Порций:
6
дрожжи прессованные
20 г
мука
500 г
сыр
150 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
вода
200 г
масло растительное
50 г
сахар
2 ч. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- В миску зальем теплую воду, добавим сахар, дрожжи, все размешаем.
- Просеем всю муку, добавим соль.
- Зальем растительное масло.
- Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Консистенцию теста регулируйте дополнительным добавлением небольшого количества муки. Прикроем кухонным полотенцем миску с тестом и оставим в теплом месте на кухне на 30 минут.
- Сыр натрем на крупной терке. Почистим чеснок и выдавим его через пресс в отдельную емкость.
- Через 30 минут тесто заметно поднялось.
- Примнем тесто и выложим к нему измельченный сыр и чеснок.
- Хорошенько вымесим тесто еще раз, чтобы сыр и чеснок равномерно распределились по массе. Миску с тестом накроем полотенцем и отставим еще на 30 минут.
- Через 30 минут тесто поднялось и готово к дальнейшей работе.
- Раскатаем часть теста в тонкий (толщиной 1-2 мм) пласт и нарежем на ленты шириной 1-1,5 см.
- Каждую ленту теста скрутим в виде спирали и выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом. Будем выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
- Готовые хлебные палочки с сыром и чесноком подаем к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!