фотография готовится
Хлебные лепешки на сковороде
Что нужно
Порций:
7
кефир
250 г
мука
400 г
сода
1 ч. л.
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления хлебных лепёшек на сковороде подготовьте ингредиенты по списку.
- Отмерьте в миску кефир. Добавьте соль, соду и хорошо все перемешайте, чтобы соль растворилась, а сода вступила в реакцию с кефиром.
- Затем добавьте яйцо и 1 ст.л. растительного масла и еще раз все перемешайте, до получения однородной массы.
- Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку и замесите гладкое мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или чуть меньше, так как она вся разная.
- Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, и подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто 5-7 минут.
- Если время позволяет, прикройте тесто кухонным полотенцем и позвольте ему отдохнуть 15-20 минут.
- Затем разделите тесто на 8 частей.
- Каждую часть теста обомните и скатайте в шар.
- Прижмите и разровняйте порцию теста ладонью или раскатайте скалкой до желаемого диаметра.
- Получившиеся лепешки обжарьте на сухой сковороде или в небольшом количестве растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Быстрые хлебные лепешки на сковороде готовы. Приятного аппетита.