Хлеб с паприкой в духовке (дрожжевой)
Что нужно
Порций:
4
мука
300 г
сухие дрожжи
1,5 ч. л.
обычно есть дома
вода
200 г
масло растительное
2 ст. л.
паприка
1 ч. л.
сахар
1,5 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления дрожжевого хлеба с паприкой в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Тёплую воду налейте в глубокую миску и растворите в ней сахарный песок. Затем добавьте сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- В получившуюся опару влейте растительное масло, добавьте соль и молотую паприку. Тщательно перемешайте.
- Введите частями просеянную пшеничную муку. Её количество может немного отличаться от указанного в списке, ориентируйтесь по консистенции теста. Оно должно получиться мягким, но при этом не липнуть к рукам.
- Замешанное тесто округлите и выложите в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте ёмкость с тестом кухонным полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
- За это время оно заметно вырастет и увеличится в объеме.
- Обомните его и сформируйте овальную заготовку. После чего выложите её в жаропрочную форму, застеленную пергаментом или смазанную растительным маслом.
- Накройте форму полотенцем и оставьте ещё на 20-30 минут для подхода. Затем с помощью острого ножа на поверхности теста сделайте косые надрезы (как показано на фото).
- Отправьте будущий хлеб с паприкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут (в зависимости от мощности вашей плиты).
- После чего переложите его на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
- Вот и всё, очень вкусный хлеб с ярким пористым мякишем готов. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол к первым блюдам.