фотография готовится
Хлеб с грецкими орехами
Что нужно
Порций:
7
грецкие орехи
50 г
молоко
150 г
мука
450 г
ржаная мука
40 г
сухие дрожжи
6 г
обычно есть дома
вода
200 г
масло растительное
100 г
соль
6 г
Как готовить
- Соединить теплую воду и молоко. Всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут, до появления пузырьков на поверхности.
- Всыпать просеянную ржаную муку и соль. Перемешать тесто ложкой. Затем всыпать просеянную пшеничную муку.
- Перемешать тесто ложкой, затем влить масло.
- Перемешать тесто ложкой, оно получится липким.
- Добавить орехи в тесто и перемешать.
- Хорошо перемешать тесто, оставить в миске, накрыв пленкой, на 1 час в тепле.
- Тесто округлится. Обмять тесто или растянуть и сложить несколько раз.
- Оставить еще на 35 минут. Тесто поднимется еще больше.
- Тесто обмять и, сформировав колобок, выложить в форму или литую кастрюлю. Я выстелила кастрюлю пергаментом.
- Оставить тесто в форме или кастрюле на 35 минут. Тесто поднимется в очередной раз. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 230 градусах 15 минут, затем убавить жар до 200 градусов и выпекать еще 15 минут.
- Готовый хлеб достать из формы и остудить на решетке.
- Вот такой вкусный и пушистый хлеб с грецкими орехами для бутербродов получился.