Хек в мультиварке
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
100 г
морковь
100 г
томатный сок
1 стакан
хек
400 г
обычно есть дома
масло растительное
2,5 ст. л.
пшеничная мука
4 ст. л.
соль
специи сухие
Как готовить
- Разморозим рыбу, т.к. в свежем виде ее редко купишь. Отрежем хвост и плавники, вычистим все внутри.
- Промоем тушку, просушим и нарежем на небольшие куски, не удаляя хребта.
- В самый раз кусочки подсолить и заправить специями. Пусть помаринуются, а мы приготовим все остальное.
- Нашинкуем мелко очищенный от шелухи лук.
- Затем очистим промытую морковь и натрем на крупной терочке.
- Нальем в чашу мультиварки масло, включим режим «жарка». Давайте прожарим морковь с луком, на это уйдет минут 10. Не забываем переворачивать!
- А мы пока обваляем рыбку в муке.
- Лук и морковь готовы, зальем их томатным соком, посолим и приправим специями – пусть продолжает готовиться, выключим, как только масса начнет закипать.
- Вылив подливку в другую посудину, вымоем чашу, протрем ее насухо и вольем масло. Жарим хек, не забывая переворачивать. Помните, что масло должно хорошо нагреться, иначе рыба прилипнет ко дну чаши.
- Вот и все. Можно томатно-овощную подливу отправить на хек. Протушим все это минут 10 в режиме «тушение» и выключим. Пусть постоит под крышкой еще минут 10.