фотография готовится
Хек с овощами в рукаве
Что нужно
Порций:
6
кабачки
1 штука
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
хек охлажденный (филе)
300 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
соль
специи
Как готовить
- Кабачок нарежьте небольшими кубиками. Если овощ молодой - кожуру можно оставить. На ней не должно быть никаких повреждений. Репчатый лук нужно нарезать мелкими кубиками или более крупно - соломкой, четверть-кольцами.
- Морковь можно натереть на терке или нарезать брусочками, соломкой.
- Тушку хека разделайте, удалив крупные и мелкие кости, а также сняв кожу. Филе нарежьте небольшими кусочками.
- Овощи и рыбу подсолите, добавьте специи и растительное масло - лучше взять то, которое без яркого запаха и характерного вкуса.
- Отправьте овощи с хеком в рукав, завяжите с двух сторон и хорошенько встряхните несколько раз, чтобы кусочки равномерно перемешались.
- Отправьте рукав с хеком и овощами в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте приблизительно минут 20-25 - зависит от духовки.
- Затем достаньте рукав, аккуратно его разорвите, достаньте овощи с рыбой и подайте.