фотография готовится
Хе из кальмаров с чесноком и кунжутом
Что нужно
Порций:
3
кальмары
250 г
кунжут
1 ст. л.
соус соевый
50 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
зелень
масло растительное
2 ст. л.
перец красный молотый
0,5 ч. л.
сахар
0,25 ч. л.
соль
0,25 ч. л.
уксус
1 ст. л.
Как готовить
- Кальмаров часто используют для приготовления салатов, но вот как самостоятельную закуску - редко. Предлагаю простой рецепт - хе из кальмаров с чесноком и кунжутом. Готовится легко и быстро, остальное время - это маринование, останется лишь дождаться.
- Для приготовления такой острой закуски понадобятся кальмары и специи. Соевый соус, чеснок и красный перец придадут закуске острый и пикантный вкус.
- Подготовьте все необходимые продукты для хе.
- В кипящую воду отправить кальмара, варить 2 минуты, после чего жидкость слить, кальмара остудить. Кальмар у меня очищенный, его чистить не надо.
- Нарезать кальмара полосками.
- На сухой сковороде подсушить кунжут.
- Влить масло, соевый соус и уксус. Выдавить чеснок и всыпать красный перец, соль, сахар. Перемешать соус, прогреть до горячего состояния, не кипятить.
- Соусом залить кусочки кальмара, перемешать и дать постоять на столе, пока не остынут. После чего убрать закуску в холодильник на минимум на 2 часа. Можно оставить кальмаров и на ночь, будет еще вкуснее.
- Готовое хе из кальмаров с чесноком и кунжутом можно подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного вам аппетита!