Хе из говяжьего сердца
Что нужно
Порций:
5
говяжье сердце
600 г
лук репчатый
1 штука
морковь
2 штуки
соус соевый
2 ст. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
70 г
молотый кориандр
0,5 ч. л.
перец красный молотый
0,3 ч. л.
перец черный молотый
0,3 ч. л.
сахар
1 ч. л.
сладкий перец
1 штука
соль
уксус
1,5 ст. л.
Как готовить
- Нарежьте его брусочками или пластинками (по желанию), выложите в глубокую емкость.
- Лук очистите, нарежьте тонкими перьями, добавьте к сердцу.
- С моркови снимите верхний слой, натрите на терке с насадкой «морковь по-корейски», выложите в емкость вслед за луком.
- Сладкий перец очистите от семян внутри, ополосните, мякоть нарежьте полосками, добавьте в основной состав.
- Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам, влейте соевый соус и уксус, добавьте молотый кориандр, соль и сахар, перемешайте.
- Растительное масло разогрейте в сковороде вместе с красным и черным молотым перцем, вылейте его в горячем виде на сердце с овощами, тщательно перемешайте.
- Смесь поставьте в холодильник минимум на 3 часа для маринования.
- Через время хе с сердцем готово к подаче на стол.