фотография готовится
Вермишель с луком и морковью на сковороде
Что нужно
Порций:
2
вермишель
200 г
лук репчатый
40 г
молотая
морковь
40 г
перец черный молотый
сладкая паприка
соль
соус соевый
20 г
томатная паста
25 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
800 г
масло растительное
20 г
молотый кориандр
2 г
Как готовить
- Почистите лук и морковь, сполосните овощи, затем нарежьте их мелкими кубиками. Чеснок почистите и мелко нарежьте.
- Влейте немного масла в сковороду, разогрейте на среднем огне, всыпьте нарезанные овощи.
- Пассеруйте овощи 2-3 минуты, помешивая.
- Всыпьте все специи, добавьте томатную пасту, влейте соевый соус и перемешайте, жарьте еще 20-30 секунд, слегка убавив мощность огня. Влейте пару столовых ложек горячей воды. Если к этому времени вы уже поставили варить вермишель, то воду берите из той же кастрюли, где варятся макаронные изделия.
- Затем тушите овощи на медленном огне 2-3 минуты.
- К этому времени сварите вермишель. Вскипятите 800-900 мл воды, всыпьте соль по вкусу, добавьте вермишель, перемешайте. Варите 3-4 минуты при небольшом бурлении, затем всю жидкость слейте. Вермишель будет аль-денте.
- Сваренную вермишель переложите в сковороду с морковью и луком, перемешайте с соусом, тушите на медленном огне пару минут и готово!
- Готовую вермишель с луком и морковью подавайте к столу - это вкусно и сытно! Будет ощущаться легкий аромат чеснока, а соевый соус с томатной пастой создают гармоничный союз.