фотография готовится
Рисовая лапша с кальмарами
Что нужно
Порций:
6
кальмар
400 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
рисовая лапша
40 г
соль
соус соевый
1 ст. л.
укроп
3 штуки
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Сразу же поставьте вариться рисовую лапшу. После закипания воды она обычно готова за 5-6 минут варки.
- А пока залейте крупного кальмара кипятком в глубокой миске, оставьте на минуту, затем смойте остатки кожи и снимите пленку, сделать это будет легко.
- Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук и тонко нашинкованную морковь. Обжарьте овощи на умеренном огне минуты 2-3, до мягкости.
- Кальмара обсушите бумажными полотенцами, нарежьте тонкой соломкой, переложите в сковороду вместе с измельченным чесноком, перемешайте и прогрейте около минуты.
- Добавьте в сковороду рисовую лапшу, соевый соус, нарубленный укроп и перец по вкусу. При желании можно положить острый перец или жгучий соус.
- Перемешайте содержимое сковороды и еще минуту прогрейте.
- Вкуснейшая рисовая лапша с кальмарами готова.
- Разложите по порциям и подавайте к столу как самостоятельное блюдо.
- Очень просто, но очень вкусно.