Хантейка
Что нужно
Порций:
2
картошка
2 штуки
лук репчатый
0,5 штука
петрушка
5 г
сливочное масло
20 г
филе рыбы
350 г
обычно есть дома
вода
60 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Для приготовления хантейки возьмите все ингредиенты по списку.
- Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинками толщиной 4-5 мм.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
- Рыбное филе помойте и нарежьте кусочками.
- Нарезанный картофель выложите на сковороду, немного посолите. Налейте 30 мл воды. Сковороду накройте крышкой и тушите картофель до полуготовности. Обычно на это уходит минут 8-10, в зависимости от сорта картофеля.
- Затем на картофеле разложите кусочки рыбного филе. Рыбу с картофелем покройте слоем нарезанного лука. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте в сковороду кусочек сливочного масла.
- Налейте в сковороду еще 30 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите картофель с рыбой и луком еще 10-15 минут.
- При подаче посыпьте рыбу нарезанной зеленью петрушки или укропа. Или просто украсьте листиками петрушки.
- Замечательное блюдо "Хантейка" подавайте к столу в горячем виде.