Гречневая каша с грибами и луком
Что нужно
Порций:
3
гречка
1 стакан
грибы
200 г
лук репчатый
120 г
морковь
80 г
обычно есть дома
вода
2 стакана
масло растительное
50 г
соль
Как готовить
- Как сделать гречневую кашу с грибами и луком? Подготовьте основные ингредиенты: гречневую крупу и грибы. Для того, чтобы каша была более вкусной, ее необходимо сдобрить маслом - не зря же говорится: кашу маслом не испортишь. В нашем случае мы готовим постный вариант, поэтому масло берем подсолнечное, и для большего вкуса обжарим в нем репчатый лук и морковь.
- Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
- Морковь тоже нарежьте кубиком или брусочками.
- Грибы порежьте кусочками (можно взять любые: свежие, замороженные, сушеные, в данном случае это отварные и замороженные опята). Хорошо будут сочетаться с гречкой и доступные в любое время года шампиньоны.
- На подсолнечном масле обжарьте лук, добавьте морковь. Тушите до полуготовности.
- Добавьте приготовленные грибы, жарьте их с овощами пока не испарится вся влага.
- Теперь добавьте промытую гречку. Слегка обжарьте вместе с остальными компонентами и добавьте воду. Доведите до кипения и готовьте при слабом кипении, на малом огне, под крышкой до готовности.
- Гречневая каша с грибами, луком и морковью готова - вкусно, сытно, быстро. приятного аппетита!