Гречка с творожным сыром
Что нужно
Порций:
2
гречневая крупа
100 г
сливочное масло
30 г
творожный сыр
100 г
обычно есть дома
вода
200 г
соль
Как готовить
- Переберите гречку, промойте ее несколько раз под проточной водой. Крупу откиньте на дуршлаг. Затем переложите в сотейник или кастрюлю.
- Влейте воду. Я добавляю воду 1:2 (на 100 г крупы, добавляю 200 г воды). Если хотите получить рассыпчатую кашу, добавьте чуть меньше воды.
- Сотейник отправляем на плиту. Подождите, пока закипит вода, и слегка посолите гречку. Убавьте огонь и варите гречку до полного испарения жидкости на небольшом огне.
- Снимите сотейник с огня и сразу добавьте кусочек сливочного масла.
- Слегка перемешайте и добавьте 100 граммов творожного сливочного сыра, у меня классический без добавок, и перемешайте.
- Закройте сотейник крышкой и оставьте кашу под крышкой на 10 минут. За это время гречка пропитается всеми ароматами.
- Разложите гречневую кашу по тарелкам и незамедлительно подавайте к столу.
- Добавление творожного сыра в гречку придает ей не только нежность, но и совершенно другой вкус.