Говяжья печень тушеная с луком и морковью
Что нужно
Порций:
4
бульон
1 стакан
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
печень говяжья
500 г
обычно есть дома
карри
1 ч. л.
масло растительное
3 ст. л.
мука
3 ст. л.
паприка
0,5 ч. л.
сахар
0,5 ч. л.
соль
Как готовить
- Печень разморозим, помоем, очистим, обсушим и нарежем порционными кусочками. Солим и обмакиваем каждый кусочек в муку, после чего быстро обжарим со всех сторон на сильном огне, чтобы мясо взялось корочкой.
- Добавим затем лук и морковь, а также специи, перемешаем, вливаем масло и жарим, пока лук не станет прозрачным, а морковка - золотистой.
- Заливаем теперь всю эту прелесть бульоном, и на маленьком огне тушим пять минут после закипания бульона.
- Вот и все! Приятного аппетита!