Говядина в мультиварке сочная и мягкая
Что нужно
Порций:
3
говядина
400 г
лук репчатый
2 штуки
перец чили
сливочное масло
70 г
чеснок
6 зубчиков
обычно есть дома
вода
50 г
сахар
2 ч. л.
соль
уксус
1 ч. л.
Как готовить
- Говядину вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Я дополнительно обработала мясо тендерайзером, но это не обязательный шаг.
- Говядину нарежьте поперёк волокон порционными кусочками. Мельчить не стоит. Хорошо, если кусочки будут среднего размера.
- Мясо отправьте в чашу мультиварки.
- Лук очистите и нашинкуйте полукольцами или кольцами. Выложите поверх мяса.
- Влейте воду. Солить пока не нужно.
- Сливочное масло нарежьте и выложите в мультиварку поверх лука. Выберите программу "Тушение" или "Томление". Время приготовления - 30 минут.
- По истечении этого времени очистите зубчики чеснока и нарежьте кружочками.
- Добавьте чеснок к мясу. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар. Влейте уксус. Тушите говядину ещё 30 минут, выбрав программу "Тушение" или "Томление". По истечении этого времени блюдо готово к подаче.