Горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром
Что нужно
Порций:
4
крабовые палочки
50 г
твёрдый сыр
50 г
укроп
10 г
хлеб
1 г
чеснок
1 зубчик
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать горячие бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. О том, как выбрать крабовые палочки, читайте в конце рецепта. Крабовые палочки можно заменить креветками. Помимо пшеничного можно использовать ржаной багет, а также обычный черный или белый хлеб. Чеснок можно убрать, а остроту придать с помощью молотого чили на кончике ножа или мелко порезанного кусочка свежего острого перца.
- Начните приготовление с начинки. Крабовые палочки очистите от пленки и мелко порежьте. При желании можно измельчить их в блендере.
- Сыр натрите на средней терке.
- Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
- Соедините крабовые палочки с сыром, яйцом и зеленью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте до однородности.
- Багет нарежьте одинаковыми ломтиками толщиной около 1,5 см.
- На одну сторону багета выложите по 1-2 ст. л. крабовой начинки и примните ложкой, чтобы слой начинки был равномерным и не выходил за края хлебного ломтика.
- В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите на сковороду бутерброды начинкой вниз и обжарьте до румяной корочки.
- Затем бутерброды переверните и обжарьте до появления на багете золотистой корочки. Переложите бутерброды на тарелку и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!