Что нужно

Порций:

4

горох 100 г

картошка 2 штуки

куриный бульон 1,8 кг

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

перец черный молотый

петрушка

соль

тыква 150 г

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

Как готовить

В куриный бульон отправьте горох и после закипания варите его на тихом огне приблизительно 1 час. Пока горох варится, нарежьте мелкими кубиками морковь и лук.
Слегка обжарьте на растительном масле лук и морковь.
Очищенную от кожуры и семечек тыкву нарежьте мелким кубиком.
Картофель нарежьте таким же кубиком, как и тыкву.
Примерно через 50 минут проверьте горох. Если он мягкий, можно закладывать в кастрюлю остальные овощи.
Положите в кастрюлю картошку и тыкву.
Проварите суп 10-15 минут и добавьте морковь и лук со сковороды. Варите еще 5-6 минут.
В конце приготовления посыпьте суп сушеной зеленью. Отключите плиту и оставьте гороховый суп с тыквой настояться на 10 минут.
Посыпьте суп черным молотым перцем. Приятного аппетита!