Что нужно

Порций:

2

горбуша 400 г

кетчуп 2 ст. л.

лук репчатый 0,5 штука

морковь 1 штука

соус соевый 1 ч. л.

обычно есть дома

вода 1,5 стакана

лавровый лист 2 штуки

масло растительное 2 ст. л.

мука 1 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Помойте, очистите и разрежьте поперёк тушку рыбы. Порежьте её на 4 стейка. Каждый поперчите, посолите и оставьте мариноваться на 15 минут.
Натрите морковь на крупной тёрке, а лук нашинкуйте полукольцами. Разогрейте сковороду с маслом и отправьте туда овощи.
Протушите овощную смесь до морковного цвета. Сверху выложите горбушу.
Вылейте в сковороду воду. Туда же добавьте лавровый лист. Прикройте блюдо крышкой и тушите 10 минут.
Приготовьте подливу. Для этого муку смешайте с соевым соусом, кетчупом и одной столовой ложкой воды. Залейте смесью тушеное блюдо.
После того, как всё закипит, убирайте сковороду с огня. Дайте блюду постоять минут 7. Готовое блюдо отлично сочетается с картофелем и укропом.