Горбуша под чесночным соусом
Что нужно
Порций:
1
горбуша слабосоленая
400 г
каперсыможно заменить: мелко нарезанные солёные огурцы или оливки
1 ст. л.
лимон
1 штука
сметана
1 стакан
чеснок
1 штука
обычно есть дома
зелень
специи
Как готовить
- Каперсы измельчим, цедру лимона и чеснок натираем на мелкой терке. Помещаем все в миску, добавим измельченную зелень, сок лимона и сметану. Тщательно перемешаем, добавим специи по вкусу.
- Рыбу делим на порционные кусочки, удалим косточки, натрем солью и специями. Если сковорода новая, обжариваем без масла. У меня сковорода старая, к ней все липнет, поэтому я жарю на растительном масле.
- Вот и все! При подаче щедро поливаем каждый кусочек рыбы соусом и подаем к любимому гарниру!