Гарнир из птитим
Что нужно
Порций:
8
птитим
70 г
сливочное масло
10 г
обычно есть дома
вода
140 г
соль
Как готовить
- Возьмем все необходимое и приготовим гарнир из птитим, который можно будет подать с любым мясным блюдом.
- Как вы уже поняли, чтобы приготовить птитим, его нужно отварить. Сделать это можно двумя способами:
- отварить как крупу в пропорциях 1:2, то есть одна часть птитима и две части воды;
- или как любые макаронные изделия, в большом объеме воды, а после полной готовности просто откинуть птитим на дуршлаг.
- Для приготовления гарнира я пользуюсь первым способом. Для этого наливаем воду в кастрюльку и доводим ее до кипения, после солим и перемешиваем, чтобы соль растворилась.
- Всыпаем в воду птитим, доводим до кипения, после накрываем крышкой и на малом огне варим птитим около 20 минут.
- Во время варки птитим будет увеличиваться в размере, впитывая в себя воду, в которой он варится.
- Когда птитим полностью впитает в себя воду, он будет готов. Маленькие шарики необычной пасты станут крупнее и будут напоминать икринки. Кладем в птитим сливочное масло и перемешиваем, чтобы оно растаяло. Вместо сливочного можно использовать оливковое, это уже по желанию.
- Вот так просто и быстро можно приготовить необычный птитим на гарнир. Выкладываем его на тарелку. Из этого количества получилось две порции гарнира.
- Такой гарнир подойдет к любому мясному блюду, также можно подать птитим с грибами, тоже будет очень вкусно. В принципе, так как птитим относится к пасте, то к нему подойдут те же продукты, с которыми готовят пасту. Подаем гарнир из птитима сразу же горячим.
- Приятного аппетита и удачных вам кулинарных экспериментов!