Фунчоза с индейкой и овощами
Что нужно
Порций:
8
морковь
1 штука
огурцы
1 штука
соус соевый
2 ст. л.
филе грудки индейки
250 г
фунчоза
100 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец болгарский
1 штука
Как готовить
- Овощи помойте под проточной холодной водой. Морковь очистите от шкурки и порежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски. Так же натрите огурец. Болгарский перец очистите от семян, срезав плодоножку, и порежьте соломкой.
- Филе грудки индейки промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Порежьте мясо тонкими полосками вдоль волокон.
- Сковороду с маслом разогрейте на сильном огне и обжарьте мясо до изменения цвета, постоянно помешивая.
- Лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Для приготовления моей лапши нужно её залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Затем воду слейте, откинув фунчозу на дуршлаг, и при необходимости промойте лапшу холодной водой.
- Добавьте к индейке нарезанную морковь и обжаривайте всё вместе на сильном огне ещё 3-5 минут.
- Добавьте болгарский перец и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, помешивая. Затем отключите нагрев.
- Добавьте в сковороду фунчозу и соевый соус, перемешайте.
- Добавьте в сковороду нарезанный свежий огурец и смешайте содержимое сковороды между собой.
- Готовую фунчозу с овощами и индейкой можно подавать к столу. Поставьте на стол соусник с соевым соусом, чтобы при необходимости его могли добавить.