Фрикадельки с картошкой со сметаной в духовке
Что нужно
Порций:
4
картошка
400 г
куриные яйца
1 штука
лук репчатый
1 штука
сметана
90 г
фарш мясной
300 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
150 г
молотый кориандр
0,25 ч. л.
соль
Как готовить
- В фарш добавьте кориандр и соль по вкусу, перемешайте.
- Нарежьте мелко лук, чеснок пропустите через пресс или натрите на тёрке. Добавьте к фаршу. Вбейте яйцо, перемешайте фарш.
- Картофель нарежьте продолговатыми дольками.
- Выложите картофель в форму для запекания. Залейте сметаной и посыпьте специями.
- Слепите из фарша фрикадельки и выложите на картошку. Влейте воду, чтобы она покрывала только картофель. Накройте форму фольгой, чтобы она не касалась блюда.
- Запекайте картошку с фрикадельками при температуре 190 градусов примерно 45 минут. Первые 30 минут запекайте под фольгой. Затем фольгу снимите. Запекайте до мягкости картофеля и румяной корочки сверху.
- Подавайте картошку с фрикадельками в качестве основного блюда, дополнив свежей зеленью и овощным салатом.