фотография готовится
Форель в соевом маринаде, жареная на сковороде
Что нужно
Порций:
6
горчица зернистая
1 ст. л.
лимон
0,5 штука
масло оливковое
2 ст. л.
соус соевый
50 г
форель
600 г
Как готовить
- Кусочки форели на скороводе готовятся считанные минуты. Остается только предварительно замариновать их в каком-нибудь интересном маринаде, например, из соевого соуса и зернистой горчицы.
- Подготовьте кусок форели, соевый соус, оливковое масло, зернистую горчицу, лимон.
- Очистите форель от кожи и костей и нарежьте на продолговатые кусочки или нарежьте стейками.
- Для маринада соедините соевый соус, зернистую горчицу, оливковое масло и 1-2 ст. ложки лимонного сока. Обмакните каждый кусок форели в маринад и оставьте минут на 15.
- Подготовленные кусочки форели обжарьте на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подавайте с гариром по вкусу: картофель, рис, свежие и/или тушеные овощи.
- и с соусами по вкусу, например варианты тартара, дольками лимона, маслинами, оливками, каперсами и т.д...